Кулинария

Салат «Новогодняя мимоза»

Изюминкой новогоднего стола может стать оригинально украшенный салат «Мимоза». Очень простой, но невероятно вкусный салат, который любят все! Особенно уместным будет в новогоднюю ночь!

Вы можете проявить свою фантазию и сделать салат в виде петуха или елочной игрушки. У меня получился вот такой интересный петушок.

Также в этот салат я добавила яблоко и картофель. Он получается более сытным и интересным.

После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

сыр, 100 г
уксус, 30 мл
вода, 30 мл
сливочное масло, 20 г
яйцо, 4 шт. (вкрутую)
картофель, 2 клубня (вареный)
сайра, 1 банка (консервированная)
яблоко, 1 шт. (зеленое)
морковь, 1 шт. (вареная)
луковица, 1 шт.
майонез

Как приготовить салат «Новогодняя мимоза»:

Шаг 1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Картофель, морковь и яйца нужно отварить.
Шаг 2. Мелко нарежем репчатый лук и замаринуем. Добавим в чашку с луком 30 мл воды и 30 мл уксуса. Отложим на 10 мин.
Шаг 3. Зеленое яблоко очистим от кожуры и натрем на крупной терке. Выложим первым слоем на тарелку в форме петуха. Сверху сделаем сеточку из майонеза.
Шаг 4. Выложим консервированную сайру следующим слоем. Предварительно слив масло, удалив крупные косточки и размяв рыбу вилкой. Сверху сделаем сеточку из майонеза.
Шаг 5. Натрем 20 г. замороженного сливочного масла на мелкой терке.
Шаг 6. Сверху натрем сливочный сыр на мелкой терке, распределим по поверхности салата и сделаем сетку из майонеза.
Шаг 7. Следующий слой – картофель на мелкой терке, затем сетка майонеза.
Сверху выкладываем лук, предварительно слив воду с уксусом.
Шаг 8. Натираем морковь на мелкой терке и сверху делаем сетку из майонеза.
Шаг 9. Следующий слой белок на мелкой терке.
Шаг 10. Желтки натираем на мелкой терке. Два желтка смешиваем с паприкой и украшаем сверху салат.
Шаг 11. Украшаем салат в виде петуха. Клюв делаем из натертой моркови, а глаз из маслины.