Для нашей шарлотки следует взять такие продукты:
-три куриных яйца;
-одна столовая ложка крахмала;
-одна чашка муки;
-одна щепотка соли;
-одна чашка сахара;
-по вкусу сухарная пудря для присыпки;
-пол чайной ложки ванильной эссенции;
-пол чайной ложки корицы;
-яблоки или груши по вкусу;
Шаг первый.
Следует первым делом подготовить все продукты.
Шаг второй.
Духовой шкаф следует разогреть до сто восьмидесяти градусов. А пока нагревается шкаф мы смешаем корицу с мукой и солью. Я добавила еще крахмал. Можно и без него.
Третий шаг.
Дальше мы взбиваем сахар с куриными яйцами. Эта масса должна побелеть при помощи миксера это получается примерно через пять минут.
Четвертый шаг.
Добавляем постепенно мучную смесь в яичную. И взбиваем до однородной массы!
Пятый шаг.
Подготавливаем главный продукт а именно яблоки или груши. Их мы моем чистим и нарезаем кубиками. Я люблю пластинами.
Шестой шаг.
Нашу форму смазываем маслом. У меня форма в двадцать два сантиметра в диаметре и шесть сантиметров в высоту. Выкладываем яблоки и выливаем тесто. Тесто должно полностью покрыть яблоки.
Седьмой шаг.
Выпекаем примерно сорок минут или до готовности. Проверяем как обычно спичкой готовность.
Последний шаг.
Следует дать шарлотке остыть и для красоты посыпаем сахарной пудрой. И можно уже кушать и пить чай.
Всем приятного аппетита!!!