Необычные фаршированные свинки из кальмаров!

Берем кальмары, очищенные. Опускаем в кипящую воду, буквально на пол минуточки, чтобы свернулись в красивую тушку свинки.  Откладываем остужаться. Отдельно делается фарш: Отваривается рис, жарятся мелко порубленные грибочки, лучок с морковкой тоже обжариваем, варим яйца  (примерно 150 гр. риса, 12-15 шампиньонов свежих, одна луковка средняя и одна морковка той же весовой категории, 3 яйца).  Все это дело перемешиваем, добавляем майонез (иначе будет суховато), солим и перчим. Всю эту вкуснятину телепартируем в подготовленные тушки кальмаров.  Предварительно отрезаем у них плавники и хвостики, они у нас пойдут на ушки-хвостики. На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров  (те которые от хвостов и носиков) и перец горошком.)) Смазываем майонезом для пущей убедительности - и в духовку на 15 минут. Приятного всем аппетита!