Почему иногда так сильно хочется домашнего печенья? Его вкус — не сравнишь с магазинным… «Эх, готовить домашнюю выпечку может позволить себе не каждый, это занимает слишком много времени!»
— подумаешь ты. Спешим тебя разубедить — существуют не только невероятно простые, но и быстрые рецепты приготовления печенья со вкусом, который хочется ощущать еще и еще.
Запасайся качественными продуктами, которые понадобятся тебе для выпечки, и побалуй себя и своих близких ароматным домашним печеньем. 5 рецептов, которые знакомы всем с детства!
1. Итальянское печенье Ингредиенты: - 250 г муки;
- 100 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 10 г разрыхлителя для теста;
- 3-4 ст. л. теплой воды;
- 2-3 ч. л. корицы;
- щепотка соли.
Просей муку с разрыхлителем. Добавь щепотку соли. Размягчи сливочное масло на паровой бане, добавь в него теплую воду. Приготовь тесто и отставь его на 10 минут, сахар размешай с корицей. Сформируй из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной. Обваляй колечки в сахаре с корицей, защипни концы. Выпекай это милое печенье 10-15 минут при температуре 180 градусов.
2. Печенье с вареньем Ингредиенты: - 100г маргарина;
- 2,5 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 0,5 стакана сахара;
- 0, 5 стакана любого варенья;
- 0,5 ч. л. соды;
- щепотка соли;
- масло для смазывания противня.
Разомни вилкой маргарин. Взбей яйцо с сахаром, сюда же добавь маргарин, соду и щепотку соли. Постепенно добавляй муку. Замешай плотное тесто, раздели его пополам. Раскатай прямоугольник по размеру противня, смажь его вареньем. Остальное тесто пропусти через мясорубку и выложи сверху на варенье. Запекай печенье 15 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов.
Готовое печенье разрежь на небольшие порции.
3. Печенье с плавленым сыром Ингредиенты: - 250 г маргарина;
- 100 г сахарной пудры/сахара;
- 2 плавленых сырка;
- 1 стакан муки.
Предельно легкий рецепт печенья! На терке натри слегка замороженным маргарин и плавленые сырки. Добавь к ним муку и сахар, замешай тесто. Раскатай корж, вырежи фигурки из теста и запекай их в течение 15 минут при 200 градусах. Укрась готовое печенье мармеладом.
4. Медовое печенье Ингредиенты: - 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки (с горочкой);
- 2 ст. л. мёда;
- 1 ч. л. ванилина;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- растительное масло.
Взбей яйца с сахаром, добавь к ним ванилин и мёд. Перемешай массу и добавь в нее немного растительного масла. Тесто должно получится слегка жирным на ощупь. Смажь растительным маслом противень, вырежи кружочки и поставь их запекаться на 10-15 минут при температуре 180 градусов. В тесто при желании можно добавить орешки и сухофрукты.
5. Творожное печенье Ингредиенты: - 250 г пшеничной муки;
- 230 г творога;
- 130 г сливочного масла;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 0,5 ч. л. соды.
Соедини просеянную муку с маслом, нарезанным кубиками. Всыпь в тесто ванильный сахар, добавь перетертый творог и соду. Замеси тесто, следи, чтобы оно получилось не липким. Раскатай тонкий корж толщиной 3 мм. вырежи стаканом печенье круглой формы. С одной стороны обмакни кружочек в сахар и сверни печенье так, чтобы часть с сахаром оказалась внутри. Еще раз обмакни тесто в сахар. Запекай печенье 30 минут при температуре 180 градусов.
От такого печенья не откажешься даже летом! Не только с чаем, но и со свежими ягодами печенье раскрывает свой великолепный вкус. Воспользуйся этими рецептами и не забудь передать их другим!
Источник 
