Наверняка вы любите голубцы. Проще всего сделать, конечно, «ленивые» голубцы. Но порой хочется настоящих, классических, со сметанкой… М-м-м-м. Магазинные, естественно, ни в какое сравнение не идут с домашними, ароматными. Но сколько времени и сил нужно потратить, чтобы их «накрутить»?
Ура! Мы нашли есть рецепт, которые поможет все упростить.
И если раньше нужно было варить капустный кочан в огромной кастрюле, долгое время ждать, пока он провариться, а затем пока остынет, то теперь все гораздо проще.
Начнем с выбора капусты. Чтобы листья были большими и тонкими, лучше выбирать не круглые кочаны, а приплюснутые.
Дальше моем кочан, снимаем пару верхних листьев и кладем его в микроволновую печь. Для капусты весом 1,5–2 кг устанавливаем режим на 900 Вт, а таймер — на 10–12 минут.
Когда капуста готова, проверьте ее, нажав на листья, — они должны быть мягкими. Затем поместите весь кочан кочерыжкой вниз под струю холодной воды и аккуратно начинайте скатывать листья вниз к основанию, не отрывая их.
Когда все готовые листья скатаны, переверните кочан и аккуратно ножом отрежьте все нужные листья.
Удивительно, как просто можно подготовить капусту для приготовления голубцов. Поверьте, вам понравится этот способ.
источник Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
