Продукты берется такие:

-полтара килограмма картошки;

-сто грамм ветчины;

-три куриных яйца;

-сто грамм вермишели мелкой яичной;

-пятьдесят грамм сливочного масла;

- Перец черный свежемолотый;

-Орех мускатный — 0,3 ч. л.;

-Соль;

- Мука для панировки;

-Сухари панировочные — 80–100 г;

-Масло для фритюра;

 

  А если вы ищите Шопкинс холодильник для вашего малыша тогда вам сюда babytoy. ru. Тут очень большой выбор детских товаров и игрушек. Думаю многим этот сайт очень понравится своими ценами и ассортиментом. 

 

Готовить будем вот так:

 

Шаг первый.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, крышку с кастрюли снять и оставить картофель на 10 минут, чтобы подсох. Поверхность должна побелеть. Затем протереть картофель через сито.

 

Второй шаг.

Нарезать мелким кубиком ветчину.

 

Третий шаг.

В пюре добавить 3 желтка, сл.масло, мускатный орех, соль и нарезанную ветчину. Перемешать.

 

Четвертый шаг.

Белки разделить пополам, одну часть взбить в крепкую пену и добавить к пюре, вмешивать аккуратно, снизу вверх.

 

Пятый шаг.

Мелкую яичную вермишель истолочь в ступке или положить в пакет и прокатить по нему несколько раз скалкой.

 

Шестой шаг.

Картофельную массу скатать в колбаски на подпыленном мукой столе и нарезать на одинаковые брусочки.

 

Седьмой шаг.

Обмакнуть каждый брусочек в слегка взбитый вилочкой белок (помните, мы оставляли половину белков?) и обвалять в панировочных сухарях,смешанных с вермишелью.

 

Последний шаг.

Жарить во фритюре до румяной корочки.Подается такой картофель горячим, с овощным гарниром или листьями салата.

 

Всем приятного!