Обалденный рецепт чесночного картофеля
Ингредиенты
- 3 средние картофелины
- 1 пучок петрушки
- 2 средних зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль, свежемолотый перец
Полезные вещества
- 7 г белков
- 9 г жиров
- 33 г углеводов
- 270 ккал в 1 порции
Инструкции
- 1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде до готовности, минут 25-30.
Готовый картофель немного остудить, снять кожуру. Размять вилкой в отдельной мисочке.
- 2. Можно использовать большую сковороду (26 см) и приготовить сразу весь картофель, но можно и разделить на 2 порции. Итак, на выбранной вами сковороде нагреть оливковое масло и обжарить рубленный чеснок до золотистости. Он даст невероятный аромат. Чеснок достать из масла.
- 3. На сковороду выложить картофель, добавить мелкорубленную петрушку, посолить и поперчить. Вилочкой еще немного примять картофель, формируя один плоский блин.
- 4. Обжарить на сильном огне минут 5 до золотистости. Теперь надо его перевернуть. Можно сделать это при помощи разделочной доски: перевернуть на нее блин и аккуратно перенести обратно в сковороду. Можно добавить еще немного масла.
- 5. Готовый картофель нужно подавать сразу, пока корочка не размягчилась и приятно похрустывает. Со сметанным или другим соусом.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
