Котлеты из баклажанов

Котлеты из баклажанов – истинный деликатес для ценителей вегетарианской кухни. Нежные пикантные котлетки сразят Вас своими вкусовыми достоинствами. Детки от такого блюда просто в восторге. Сытные и легкие в приготовлении котлеты из баклажанов – идеальное блюдо для быстрого и полезного стола. Ингредиенты

• 800 грамм баклажанов;
• 100 грамм твёрдого сыра;
• 2 куска ржаного хлеба;
• 50 грамм панировочных сухарей;
• 2 яйца;
• 3 зубчика чеснока;
• 50 мл молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и пассируем на растительном масле.
2. Натираем на мелкой тёрке сыр и измельчаем чеснок.
3. Хлеб замачиваем в молоке.
4. Остывшие баклажаны взбиваем блендером до однородной пастообразной массы. Затем добавляем к ним размоченный хлеб, натёртые сыр и чеснок, яйца, солим и перчим по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.
5. Формуем котлеты и обваливаем их в сухарях.
6. Отправляем жариться на среднем огне.
7. Котлеты из баклажанов готовы.

Полезнейшее блюдо по чрезвычайно простому рецепту готово. Котлеты из баклажанов  — это реактивные сжигатели жиров, Если Вы решили сбросить пару килограммов – это блюдо, которое просто необходимо включить в меню что правда в таком случае Вам придется заменить их жарку на выпекание.  Приятного аппетита!