Американское пирожное «Вупи пай» заняло достойное место в кулинарной книге многих хозяек по всему миру. Еще бы! Этот нежный и необычайно вкусный шоколадный десерт, который буквально тает во рту, просто не может оставить никого равнодушным. А нежная кремовая начинка по истине выше всяких похвал! И хоть готовить такой десерт довольно просто, результат превосходит все ожидания! Впрочем, возможно, ты и сама не прочь попробовать? Итак, записывай рецепт!
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла;
- 110 г сахара;
- 1 яйцо;
- 150 г муки;
- 65 г какао-порошка;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 100 мл молока.
- 200 мл жирных сливок (для взбивания);
- 1/2 ст. л. сахарной пудры.
1. Взбей размягченное масло с сахаром.
2. Добавь 1 яйцо и еще раз тщательно взбей.
3. Смешай муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар.
5. Столовой ложкой выложи тесто на пергамент и немного разровняй, придав форму круга.
6. Выпекай при температуре 175 ºС 10–12 минут. Остуди.
7. Приготовь крем: взбей сливки с сахарной пудрой.
8. На одну половинку бисквита нанеси крем ложкой или при помощи кондитерского мешка и накрой второй половинкой. По желанию можешь украсить пирожные.
9. Перед подачей на стол охлади «Вупи пай» в холодильнике (около 30 минут).
Источник