Куриная грудка, сыр, помидоры и зелень — код к успеху в любом кулинарном начинании. Наше сегодняшнее блюдо не исключение. Встречайте: быстрые хрустящие слойки с начинкой из курицы и моцареллы! Помидор придаст им небывалую сочность, а свежий базилик — умопомрачительный аромат.
Минимум усилий, и при этом первоклассный результат.Совет: для большего аромата дополните начинку шампиньонами и болгарским перцем. Вместо базилика подойдет петрушка, укроп или любая другая ароматная зелень. Изделия могут быть треугольными, в виде конвертиков или квадратов, с фигурным краем или решетчатым верхом — всё зависит от вашей фантазии. По желанию посыпьте слойки кунжутом.
Ингредиенты
- Куриное филе 350 г
- Слоеное дрожжевое тесто500 г
- Итальянские травы1 ч. л.
- Чеснок2 зуб.
- Помидор1 шт.
- Моцарелла150 г
- Приправа для курицы1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Базилик0,5 пуч.
- Желтки1 шт.
- Пшеничная мука
- 2 ст. л.
Приготовление
- Тесто разморозьте, разрежьте на 8 равных частей, каждую слегка раскатайте. Присыпьте мукой, оставьте, чтобы лепешки поднялись.
- Куриное филе отварите в небольшом количестве воды, остудите, затем нарежьте небольшими ломтиками. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, приправу для курицы, итальянские травы и щепотку соли. Перемешайте.
- Помидор и моцареллу нарежьте на 8 ломтиков. Базилик измельчите.
- По центру каждой лепешки выложите немного курицы, добавьте щепотку зелени, по ломтику помидора и моцареллы. Соедините и защипните края лепешеки. Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте изделия желтком, оставьте на 15 минут. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 25 минут.
Как говорится, в любой непонятной ситуации выручит слоеное тесто, припасенное в морозилке. Читайте также: как приготовить диетические слойки с грибами и ароматные слойки с помидорами. А на десерт приготовьте восхитительные слойки с яблоками! Понравившимися рецептами не забудьте поделиться с друзьями.