Как сделать вкусную ряженку в мультиварке! Все мы знаем как полезны кисломолочные продукты. А те, которые приготовлены дома, еще полезнее и вкуснее! Очень быстрая и вкусная ряженка получается в мультиварке. По консистенции такая ряженка похожа на йогурт, она более насыщенная и вкусная, чем магазинная. Чтобы приготовить ряженку в мультиварке возьмите: - 4 ст.л. сметаны не менее 20% жирности, - 2 литра молока обычной жирности (3,2% или 3,5%) Как приготовить ряженку в мультиварке: 1. Молоко налейте в чашу мультиварки и закройте крышку. 2. Включите режим «Тушение» на 6 часов. За это время обычное молоко должно превратиться в топленое. 3. Как только мультиварка выключится, достаем молоко, убираем пенку (если хотите) и ждем пока молоко остынет. 4. Этим временем смешиваем сметану и стакан топленого молока из мультиварки. 5. Выливаем эту смесь в чашку мультиварки. 6. Тщательно перемешиваем все содержимое мультиварки и включаем режим «Подогрев». 7. Ряженка должна готовиться в этом режиме 25 минут. 8. При звуке таймера выключаем прибор и даем ряженке настояться около 5-6 часов.
9. Затем ряженку можно охладить в холодильнике – после этого она должна стать еще более густой.
