Ингредиенты:Кокосовая стружка 50 гКофе растворимый 3 ч. л.Масло сливочное 150 гПеченье песочное 250 гПудинг ванильный (порошок) 40 гСахар 3 ст. л.Сметана 250 гСоль 1 щепоткаТворог 300 гШоколад чёрный 150 гЯйца куриные - 2 шт.Как приготовить Шоколадно-кофейный сырникСоединить в чаше кухонного комбайна жирную сметану и творог. Измельчить до образования гладкой однородной массы. Добавить яйца, сахар и ванильный пудинг.Опять хорошо измельчить всё в кухонном комбайне (с насадкой металлический нож). Добавить растопленный шоколад и растворимый кофе.Ещё раз все хорошо измельчить до образования полностью однородной массы.Для основы в чаше кухонного комбайна соединить кусочки печенья, кокосовую стружку и очень мягкое подтаявшее сливочное масло. Измельчить до образования однородной массы. Масса должна быть липкой и влажной. Может у меня печенье было слишком сухое, но масса получилась чуть более рассыпчатстой, поэтому я добавила еще чуток масла.Форму диаметром 15 см (у меня 18см) выложить кулинарной бумагой. Смазать её маслом. Выложить массой из печенья дно и стенки формы, хорошо её прижимая. В корзинку из печенья вылить творожную массу. Выпекать сырник в разогретой до 180ºC духовке приблизительно 50 минут. Дать остыть сырнику не меньше 1 часа.Приятного аппетита!