Вкусные расстегаи с грибами

Ингредиенты:

• 1 ст. муки;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1\2 ст. сметаны;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 15 шампиньонов;
• 1 репчатый лук;
• 2 зубка чеснока;
• 1\3 ч. л. соли;
• 1\4 ч. л. черного перца.

Приготовление:

1. В миску высыпать муку. На муку с помощью терки натереть замороженное масло.
2. Размешать хорошо смесь, добавить разрыхлитель и сметану.
   Новости СМИ2
3. Консистенцию теста можно контролировать, если вам нравится более грубое, добавьте еще муки, если более нежное — сметаны.
4. На сковороде обжарить грибы, лук, чеснок.
5. Готовому тесту придать форму брикета и разделить ножом на 6 равных частей.
6. Выкладываем заготовки срезом на поверхность стола, просыпанную мукой, и аккуратно придаем тесту нужную форму.
7. На готовые заготовки теста выкладываем начинку и защипываем тесто с разных сторон, но посередине оставляем небольшое окно.
8. Выпекаем 17 мин при 180°С (350°F).

Источник