Рецепт лучшего грибного паштета
Сезон грибов вот-вот будет открыт, а если вам не терпится, можно насобирать шампиньонов в супермаркете уже сейчас и сделать замечательный грибной паштет.Не забудьте купить свежий бородинский хлеб или хрустящий багет, чтобы подать душевную закуску как в лучших домах.РЕЦЕПТ ЛУЧШЕГО ГРИБНОГО ПАШТЕТАЧто нужно: - 700 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 100 мл растительного масла
- 50 г сливочного масла
- 200 мл сливок жирностью 33%
- 200 г белого хлеба
- 100 мл молока
- соль, перец – по вкусу
Как приготовить лучший грибной паштет:1. Шампиньоны и лук нарезать кубиками.
Сложить в большую сковороду и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить сливочное масло, посолить и поперчить, тщательно перемешать. Влить сливки. Томить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.2. Залить хлеб молоком и оставить на несколько минут.3. Загрузить грибы с луком и размоченный хлеб в блендер и сделать пюре.4. Выложить получившийся паштет в стеклянную банку и как следует охладить.5. Подавать грибной паштет на тостах или на тонких кусочках бородинского хлеба.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
