Кабачки можно жарить двумя способами - с мукой или без. Без муки жарить удобно, нет надобности после каждом партии менять масло, потому как мука зажаривается и чернеет на сковороде.
Описание приготовления:
Нет ничего проще, чем поджарить на ужин кабачок. Здорово, легко, просто! Режем кольцами, приправляем и обжариваем с двух сторон на масле.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 Штука
- Соль, перец черный — По вкусу
- Масло растительное — 2-4 Ст. ложек (для жарки)
1. Приготовим продукты. Вымойте кабачок, обрежьте хвостики с двух сторон.
2. Порежьте кабачок.
3. Посолите и приправьте перцем. Оставьте на 5 минут пустить сок.
4. Обжаривайте до мягкости на среднем огне, можно немного прикрыть крышкой.
5. Жарьте с обеих сторон до красивой корочки.
6. Жареные кабачки без муки готовы. Приятного аппетита!