Дети очень любят покупной десерт Барни. Это выпечка в виде мишки. Рецепт не сложный и можно его приготовить в домашних условия. Порадуйте себя и своих детей знакомым десертом "Барни" по-домашнему. Получится также вкусно, а главное гораздо полезней, чем в магазине.
Разбиваем яйца так чтобы отделить желтки от белков. Отдельно взбиваем желтки. Добавляем полстакана сахара и ванильный сахар. Взбиваем пока масса не побелеет.
С помощью блендера взбиваем белки. Должна образоваться пена. Далее добавляем оставшийся сахар и снова взбиваем.
К взбитым яичным желткам всыпаем муку. Взбиваем и добавляем белок с сахаром.
И снова перемешиваем до однородной массы.
Формочки смазываем подсолнечным маслом и наливаем тесто. Примерно чуть больше половины, так как в процессе выпекания тесто поднимется. Отправляем в разогретую духовку до 150-200 градусов. Первые 15 минут духовку открывать не нужно, чтобы бисквит не опал. Готовность проверяем легким нажатием пальца, бисквит должен пружинить.
Аккуратно достаем мишек из формочки. Раскладываем на тарелку. Сверху можно покрыть шоколадной глазурью. Ароматные мишки Барни очень вкусно запивать молоком, но можно и чаем. Наш десерт для детей готов!
Приятного аппетита!
- Желтки можно взбивать венчиком.
- Муку лучше просеять 2-3 раза.
- В формочки можно добавить орехи.
источник
- Духовка
- Блендер
- Формочки мишек
Приготовление мишек Барни по-домашнему.
Шаг 1: готовим яичный желток
Разбиваем яйца так чтобы отделить желтки от белков. Отдельно взбиваем желтки. Добавляем полстакана сахара и ванильный сахар. Взбиваем пока масса не побелеет.
Шаг 2: взбиваем яичный белок
С помощью блендера взбиваем белки. Должна образоваться пена. Далее добавляем оставшийся сахар и снова взбиваем.
Шаг 3: готвим тесто
К взбитым яичным желткам всыпаем муку. Взбиваем и добавляем белок с сахаром.
И снова перемешиваем до однородной массы.
Шаг 4: выпекаем мишек Барни
Формочки смазываем подсолнечным маслом и наливаем тесто. Примерно чуть больше половины, так как в процессе выпекания тесто поднимется. Отправляем в разогретую духовку до 150-200 градусов. Первые 15 минут духовку открывать не нужно, чтобы бисквит не опал. Готовность проверяем легким нажатием пальца, бисквит должен пружинить.
Шаг 5: подаем мишек Барни по-домашнему
Аккуратно достаем мишек из формочки. Раскладываем на тарелку. Сверху можно покрыть шоколадной глазурью. Ароматные мишки Барни очень вкусно запивать молоком, но можно и чаем. Наш десерт для детей готов!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
- В тесто можно добавить какао, тогда мишки получатся шоколадными.- Желтки можно взбивать венчиком.
- Муку лучше просеять 2-3 раза.
- В формочки можно добавить орехи.
источник