Продукты такие:
- пол килограмма мяса говядины или свинины;
- два репчатых лука;
- одна столовая ложка муки;
- три столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец, лавровый лист, зелень.
Готовить нужно вот так:
Шаг первый.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Шаг второй.
Лук мелко порезать.
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
Шаг третий.
Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.обавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.
Всем приятного!!!