Приготовьте рыбные палочки сами для ваших детей!
Несомненно, что если вы подадите это блюдо не с картофелем, а с салатом, то и пользы будет больше!
Рыбные палочки — рецепт для детей, но взрослым любителям рыбы рекомендуется!
На 1 порцию рыбных палочек с салатом
455 ккал
17 г жира
35 г углеводов
34 г белка
Продукты на 2 порции
Салат из огурцов
- ½ огурца
5 редисок
6 веточек мяты
3 ст.л. уксуса яблочного (5%)
½ ч.л. сахара
соль и перец по вкусу
Рыбные палочки
- 300 г филе лосося
2 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. муки
1 яйцо
50 г кукурузных хлопьев
2 ст.л. топленого сливочного масла
4 дольки лимона
Рыбные блюда. Рыбные палочки — способ приготовления
САЛАТ
Овощи помыть.
Очистить огурцы и редис.
Нарезать или лучше натереть на терке-мандолине огурец и редис.
Мяту помыть — оборвать листики. Нарезать.
Для заправки смешать все продукты.
Заправить и оставить на короткое время.
РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ
Рыбное филе помыть и обсушить.
Нарезать «палочки» шириной 2 см.
Сбрызнуть лимонным соком.
Кукурузные хлопья истолочь — поместить в пакетик и измельчить при помощи скалки.
Яйцо слегка взбить.
Муку, хлопья и яйцо положить в разные мисочки.
Рыбу посолить и каждую палочку обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и затем обсыпать кукурузными хлопьями.
Масло растопить в сковородке.
Обжарить каждую рыбную палочку с каждой стороны по 2 минуты — делать надо порционно, чтобы рыбные палочки хорошо обжарились до хрустящей корочки со всех сторон.
Готовую рыбку выложить на несколько слоев бумажных полотенечек.
*** Пока вы обжарите все палочки — готовые следует поместить в печку, нагретой до 80°С.
Подать рыбные палочки с салатом и лимонными дольками.
Такие рыбные блюда можно подать и на обед и на ужин.
Это вкусно и полезно!
Более привлекательным для детей можно сделать такое блюдо, как рыбные палочки, подав вот таким интересным способом!