![](https://r2.mt.ru/r25/photoDB76/20630195672-0/jpg/bp.jpeg)
Эти заправки для свежих овощей придадут неповторимый вкус вашим блюдам и помогут разнообразить их вкус.
Лимонная заправка для блюд из свежих овощей
- 1 лимон
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка измельченной зелени
Лимонная заправка для салатов
- 2 лимона
- 0,25 л растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- щепотка горчичного порошка
- 15 г лимонной цедры
- 15 г свежей мяты
- 1 бутылка яблочного уксуса
- сок 1/2 лимона
- 2 ст. ложки меда
- 0,25-0,5 ч.л. корицы
- 6 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. сока лимона
- 1 ст.л. меда
- Лимонный сок - 2 ст. л. или
- Красный или белый винный уксус - 2 ст. л.
- Масло оливковое - 4-6 ст. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Сахар белый - 1/8 ч. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Имбирь свежий (измельченный) - 1 ч. л.
- Кунжутное семя - 1 ст. л.
- Петрушка свежая (рубленая) - 1 ст. л.
- Соль и черный молотый перец
- 4 ст.л. лимонного сока или винного уксуса
- 2 ст.л. французской (дижонской) горчицы
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- соль и перец по вкусу
- 2/3 стакана растительного масла
В этой заправке можно менять уксус (красный или белый винный, яблочный), горчицу (сладкую или зерновую, либо без горчицы), можно добавить сладость (мед, сахар, кленовый сироп) или соевый соус.опубликовано econet.ru