Бесспорно картофельное пюре — фаворит среди праздничных гарниров, потому что сочетается с любым мясным, грибным и овощным дополнением. Но есть у этого славного блюда один минус — пюре быстро остывает, и приходится его подогревать повторно, а то и вовсе убирать со стола. Поэтому предлагаем к следующему застолью подать запеченный картофель в рукаве. Цельные кусочки дольше остаются горячими, а благодаря пряностям такой гарнир пробудит аппетит у гостей и быстро распределится по тарелкам. Для приготовления подойдет картофель среднего размера или мелкий: тогда его не придется резать дольками. Целые клубни и смотрятся аппетитней, и не теряют сочность в процессе запекания. С аппетитной корочкой...
Ингредиенты
Как приготовить картошку в духовке
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Чеснок 3 зуб.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Зелень 0,5 пуч.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Картофель очистите и сделайте в клубнях несколько проколов зубочисткой.
- В миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, по желанию добавьте специи для картофеля.
- Тщательно перемешайте картофель и подготовленный соус.
- Выложите клубни в рукав для запекания, зафиксируйте края и сделайте несколько надрезов или проколов сверху.
- Отправьте картофель в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
- Достаньте картофель и аккуратно разорвите рукав сверху.
- Будьте осторожны: внутри горячий пар!
- Верните картофель в духовку и подрумяньте в режиме конвекции в течение 10 минут.