Настолько вкусной свекла еще не была! Вот и закончился сезон свежих грунтовых помидоров и огурцов. Организм словно сам требует разнообразить рацион осенними салатами с отварными овощами. И первая скрипка среди них принадлежит, конечно же, свекле. Нехитрый салат из тертой свеклы с луком или чесноком оставим для буднего ужина. У нас нашелся отличный рецепт свекольного салата, который не стыдно подать к праздничному столу.
Свекольный салат
Ингредиенты- Свекла 300 г
- Яйцо 2 шт.
- Твердый сыр 80 г
- Майонез 3 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Грецкие орехи 80 г
- Огурцы 1 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Отварите свеклу, остудите и нарежьте кубиками.
- Отваренные вкрутую яйца, маринованный огурец и твердый сыр также нарежьте кубиками. Орехи измельчите с помощью ножа или в блендере.
- Соедините подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите.
- Смешайте майонез с готовой горчицей, заправьте получившимся соусом салат.
